lørdag 29. desember 2012

Oppskrift på kokosboller

I år som i fjor har jeg laget kokosboller. ELSK! Det er lett som bare det. Jeg kan takke Lene for denne oppskriften.



Du trenger:

8 eggehviter
2 dl sukker
2 ss vaniljesukker
8 gelatinplater
1-2 poser kokos
2-300 gram kokesjokolade
100 gram delfiafett

Legg gelatinplatene i bløt
Pisk eggehvitene. Når du kan holde bollen opp ned uten at noe kommer ut er det stivt nok.
Ha i sukker og vaniljesukker, og pisk til det er helt oppløst. Det skal være stivt og luftig.


Smelt de bløtlagte gelatinplatene i vannbad. Hell den smeltede gelatinen i bollen. Litt og litt.

Deretter tar du den hvite massen og har det i en stor brødpose. Du klipper et hull i enden og klemmer ut en og en skumtopp. Du kan lage de akkurat så store eller små som du vil. Nå skal kokosbollene stå kaldt for å stivne.


Imens de stivner smelter du sjokoladen sammen med delfiafettet. Ha sjokolade i en bolle og kokos i en annen. Dypp skumtoppene i sjokoladen og rull de i kokosen. Sett de kjølig og vent bittelitt.




Dette er en fin liten oppmerksomhet du kan gi bort eller spise selv...


Kos deg!

Marthe

2 kommentarer:

  1. Lyder godt og ser LÆKKERT ut ;) Må vel prøves. Tak for opskriften :)

    SvarSlett
  2. Dette er det neste som skal lages! Må dog lage få, da det er umulig å stoppe å spise disse :) Takk for oppskrift!
    Godt nytt år :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...