lørdag 29. desember 2012

Oppskrift på kokosboller

I år som i fjor har jeg laget kokosboller. ELSK! Det er lett som bare det. Jeg kan takke Lene for denne oppskriften.



Du trenger:

8 eggehviter
2 dl sukker
2 ss vaniljesukker
8 gelatinplater
1-2 poser kokos
2-300 gram kokesjokolade
100 gram delfiafett

Legg gelatinplatene i bløt
Pisk eggehvitene. Når du kan holde bollen opp ned uten at noe kommer ut er det stivt nok.
Ha i sukker og vaniljesukker, og pisk til det er helt oppløst. Det skal være stivt og luftig.


Smelt de bløtlagte gelatinplatene i vannbad. Hell den smeltede gelatinen i bollen. Litt og litt.

Deretter tar du den hvite massen og har det i en stor brødpose. Du klipper et hull i enden og klemmer ut en og en skumtopp. Du kan lage de akkurat så store eller små som du vil. Nå skal kokosbollene stå kaldt for å stivne.


Imens de stivner smelter du sjokoladen sammen med delfiafettet. Ha sjokolade i en bolle og kokos i en annen. Dypp skumtoppene i sjokoladen og rull de i kokosen. Sett de kjølig og vent bittelitt.




Dette er en fin liten oppmerksomhet du kan gi bort eller spise selv...


Kos deg!

Marthe

2 kommentarer:

  1. Lyder godt og ser LÆKKERT ut ;) Må vel prøves. Tak for opskriften :)

    SvarSlett
  2. Dette er det neste som skal lages! Må dog lage få, da det er umulig å stoppe å spise disse :) Takk for oppskrift!
    Godt nytt år :)

    SvarSlett

Tusen takk for at du legger igjen noen ord. Jeg blir så utrolig glad! Har du spørsmål som du trenger svar på med engang kan du sende meg mail.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...